• Trip Outline

08.00: Partenza in bicicletta per il villaggio Tra Que. Introduzione alla storia del paese, alla coltivazione delle verdure, così come alla scoperta dell’uso di vegetali nella medicina tradizionale vietnamita. Dopo un tour attraverso i giardini e gli orti, si raggiungeranno i contadini per la preparazione del terreno e la fertilizzazione con le alghe del vicino lago. Sarà possibile prendere parte ad alcune delle attività che qui si svolgono quotidianamente: potrete infatti rastrellare, seminare, innaffiare e raccogliere le piante e svolgere altre attività di giardinaggio. Si preparerà poi il pranzo in una delle famiglie del posto. Ci saranno molte specialità locali da assaggiare compresi gli involtini primavera “Tam Huu” , Banh Xeo o la crepe tradizionale del Centro Vietnam. Pranzo con la famiglia ospitante. Ritorno a Hoi An.

Nel pomeriggio escursione in barca sul fiume Thu Bon. Poi passeggiata nelle affascinanti viuzze di questo piccolo e antico porto classificato dall’Unesco come patrimonio dell’umanità. Visita al ponte giapponese, al tempio di Quan Cong, al tempio Fujian. Nella via Tran Phu, si possono ammirare case molto graziose, vecchie di due secoli che conservano l’originaria struttura e che offrono un esempio inconfutabile di integrazione cino-giapponese che ha influenzato lo stile locale. Sosta in una famiglia del posto e incontro con gli abitanti.