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Hue

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Itinéraire en bref

HUE (1 JOURNÉE)

HUE AVEC LE VILLAGE DE THUY BIEU (1 JOURNÉE)

SPECTACULAIRE LEVER DU SOLEIL SUR LA LAGUNE CHUON

IMPRESSIONNANT COUCHER DU SOLEIL SUR LA LAGUNE CHUON

VILLAGE DE LÉGUMES DE LA CHU (1/2 JOURNÉE)

VILLAGES D’ARTISANAT ET COURS DE CUISINE (1/2 JOURNÉE)

HUE ET LE VILLAGE LA CHU (1 JOURNÉE)

HUE À VÉLO (1 JOURNÉE)

ERRANCE DANS LA CAMPAGNE DE HUE (1 JOURNÉE)


Cette page est aussi disponible en: Anglais, Italien

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HUE (1 JOURNÉE)
HUE AVEC LE VILLAGE DE THUY BIEU (1 JOURNÉE)
SPECTACULAIRE LEVER DU SOLEIL SUR LA LAGUNE CHUON
IMPRESSIONNANT COUCHER DU SOLEIL SUR LA LAGUNE CHUON
VILLAGE DE LÉGUMES DE LA CHU 1/2J
VILLAGES D’ARTISANAT ET COURS DE CUISINE 1/2J
HUE ET LE VILLAGE LA CHU (1 JOURNÉE)
HUE À VÉLO (1 JOURNÉE)
ERRANCE DANS LA CAMPAGNE DE HUE (1 JOURNÉE)

08h00: Départ de votre hôtel pour la visite de la ville. Cette grande journée est consacrée à la visite des plus beaux sites de Hué, déclarée patrimoine historique par l’UNESCO depuis 1993. Cette ancienne capitale du Vietnam où la dynastie Nguyên régna de 1802 à 1945, offre aux visiteurs de nombreux sites historiques et culturels encore bien conservés.
Promenade en bateau sur la Rivière des Parfums jusqu’à la pagode de la Dame Céleste. Située au bord de la Rivière des Parfums, elle se reconnaît de loin grâce à sa tour octogonale.
Continuation pour la visite de la citadelle inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties : la cité capitale, la cité impériale et la cité interdite. Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses donations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable. Si le temps le permet, c’est possible d’ assister au spectacle de danses royales dans le theâtre royal (optionel). Tour d’orientation de la citadelle en cyclo pousse. Déjeuner dans un restaurrant dans la citadelle.
L’après-midi, visite du tombeau de Tu Duc, somptueux tombeau situé à 7km de Hué au milieu de frangipaniers et de pins, il fut construit sur les plans établis par l’empereur en personne. Puis visite du tombeau de Khai Dinh qui renferme un bel autel et le portrait du roi. Retour à Hué.

Note: Vous pouvez remplacer le tombeau Tu Duc ou Khai Dinh par celui de Minh Mang

– Option: dîner royal en costume pour un groupe de plus de 10 personnes

08h00: Départ de votre hôtel pour la visite de la ville. Cette grande journée est consacrée à la visite des plus beaux sites de Hué, déclarée patrimoine historique par l’UNESCO depuis 1993. Cette ancienne capitale du Vietnam où la dynastie Nguyên régna de 1802 à 1945, offre aux visiteurs de nombreux sites historiques et culturels encore bien conservés.

Visite de la citadelle inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties : la cité capitale, la cité impériale et la cité interdite. Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses donations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable. 

Transfert en véhicule jusqu’à la pagode de Thien Mu (Dame Céleste). Située au bord de la Rivière des Parfums, elle se reconnaît de loin grâce à sa tour octogonale.

Après la visite de la pagode de Thien Mu, vous embarquez pour une balade en bateau local (environ 15 mniutes) jusqu’à Thuy Bieu, village paisible entouré et irrigué par la rivière des Parfums, connu pour ses pamplemoussiers. Belle promenade en vélo à l’ombre, sous les parfums des fleurs des pamplemoussiers et des pailles récement récoltées. L’ambiance paisible domine tous les coins du village. Visite ensuite des temples dédiés au protecteur du village, des maisons jardins de centaine d’années au style traditionnel qui raconte l’histoire de la fondation du village. Vous ferrez plusieurs arret photos et contacts avec les paysans travaillant dans leurs jardins et dans leurs champs des légumes. Arrivée à l’atelier de M. Thanh, artiste de peinture sur soie, ses dessins en soie sont très bien vendus à Hue. Initition à la manipulation du pinceau sur toile sur les conseils de M. Thanh. Un lavis en soie du beau paysage de Hue sera un souvenir remarquable. Dejeuner chez l’habitant dans le village de Thuy Bieu.

L’après-midi, visite du tombeau de Tu Duc, somptueux tombeau situé à 7km de Hué au milieu de frangipaniers et de pins, il fut construit sur les plans établis par l’empereur en personne. Retour à Hué.

Note: Vous pouvez remplacer le tombeau Tu Duc par celui de Khai Dinh ou Minh Mang

Option: dîner royal en costume pour un groupe de plus de 10 personnes

Vers 05h00, début de votre tour de moto (environ 12km – 1 heure) en suivant la poétique rivière Nhu Y, du village de Vinh Ve à la lagune Chuon (partie de la célèbre lagune Tam Giang). Vous serez captivé par la magnifique architecture traditionnelle des vieux pavillons du village, comme par les méandres de la rivière qui longe les rizières dorées tout au long de la lagune Chuon.
A l’arrivée à la lagune Chuon, vous embarquerez sur un sampan pour commencer votre extraordinaire excursion. Vous n’apprécierez pas seulement la qualité des vues mais découvrirez la beauté comme la dureté de la vie des habitants de la lagune: très intéressant mais aussi très poignant.
Ensuite, vous visiterez 1 ou 2 cabanons en bambou sur pilotis de lagune, dégusterez quelques délicieux plats de fruits de mers grillés accompagnés de la bière locale.
A la fin de la visite, notre véhicule vous ramènera à votre hôtel aux alentours de 08h15.

Vers 15h00: Départ pour une belle balade à vélo (environ 12km – 1h30) tout au long de la poétique rivière Nhu Y, du village de Vinh Ve à la lagune Chuon (partie de la célèbre lagune Tam Giang). Vous serez captivé par la magnifique architecture traditionnelle des vieux pavillons du village, comme par les méandres de la rivière qui longe les rizières dorées tout au long de la lagune Chuon.
A l’arrivée, vous embarquerez sur un sampan local et commencez votre extraordinaire excursion. Vous profiterez non seulement de la beauté du paysage mais découvrirez également la vie quotidienne sur l’eau des habitant de la lagune: très intéressant mais aussi poignant, parfois.
Au cours de cette excursion, vous visiterez 1 ou 2 cabanons en bambou sur pilotis de la lagune en dégustant quelques délicieux plats de fruits de mers frais grillés accompagnés de la bière locale.
Retour à la terre ferme où le véhicule vous attend pour vous ramener à l’hôtel aux alentours de 18h00 ou 18h30.

Immersion dans les villages authentiques de la campagne de Hue

08h30: Départ de l’hôtel en voiture privée au village de La Chu qui se trouve à 8 km au nord du centre de Hué. Ce village est connu pour sa culture maraichère des légumes et des herbes aromatiques tels que oignons, ciboulette, coriandre, basilic.
De février à juillet, on a l’impression de se perdre dans le paradis des étangs de fleurs de lotus et de nénuphars! On admire les buffles qui labourent la terre, on salue les paysans avec chapeau conique qui travaillent courbés dans les rizières, malgré la difficulté de la vie, mais toujours avec le sourire très hospitalier. C’est une parfaite introduction au mode vie des villageois habitant des petits villages calmes et séreins.
Rendez vous à l’entré du village, départ ensuite à vélo (8 km) dans la charmante campagne de Hue. Le premier arrêt est pour visiter la famille qui produit les offrandes votives en papier – une tradition très connue et très forte chez les Vietnamiens. Continuation jusqu’à un petit marché local quotidien. Balade à pied dans le marché, au milieu des étals de viandes, d’épices et de légumes frais, accompagnés par les sourires des femmes qui ne sont pas encore habituées à voir des touristes…
Visite ensuite des champs de légumes: vous pourrez y rencontrer les villageois, bavarder avec eux et surtout, ils seront très heureux de prendre la photo souvenir avec vous! Ce sera une immersion totale dans la campagne vietnamienne avec des paysages typiques de la campagne de Hue entre potagers, rizières, bananiers, rivières, étangs de lotus et en arrière-plan les montagnes où l’on peut voir encore aujourd’hui les séquelles de “l’agent orange” déversé par l’armée américaine il y a une quarantaine d’années.
Et enfin, vous saisirez l’opportunité de visiter la famille spécialisée dans la confection de “Banh Loc” – une sorte de gâteau sur la base de la farine de riz mélangée aux crevettes. Rencontre avec les familles et possibilité d’essayer à votre tour de confectionner ces différents mets.
Vers midi, vous déjeunez dans un restaurant familial au milieu des rizières.
Après le déjeuner, bain de pieds aux herbes médicinales tout en contemplant les charmants paysages pittoresques de rizières.
Retour à l’hôtel en voiture vers 13h30 ou 14h00.

08h00-09h00: Départ à vélo au long de la rivière des Parfums pour un rendez-vous chez Mme Tham (ou Mme Thanh), des cuisinières très réputées, qui ont longtemps exercé dans les restaurants des grands hôtels de Hue. Elle vous amène au marché local Mai, à quelques pas de sa maison, et vous montre les aliments nécessaires pour le cours de cuisine avec les explications sur leur usage dans la délicieuse gastronomie de Hue.
09h00-10h00: Continuation vers le village Thanh Tien, village artisanal de fabrication des fleurs artificielles en papier depuis 400 ans. En dehors du travail champêtre, les villageois les produisent avant la fête du Têt, afin d’offrir aux ancêtres les meilleurs vœux. Accueil cordial par la famille de M. Hieu, un des artisans très connus de Thanh Tien, où vous apprenez, sous sa direction, les processus de la fabrication des fleurs de lotus.
10h00-11h00: Rencontres avec les locaux qui travaillent dans les champ de fleurs, dans la rizière où s’ébattent des buffles, des boeufs, des volailles … Visite ensuite d’une maison de M. Phuoc, l’artist dépositaire de la confection des estampes traditionnelles. Le chef de la famille vous montre avec passion la technique de gravure des estampes, et la combinaison des couleurs. Sa présentation sur l’histoire du village Sinh, berceau des estampes folkloriques de 400 ans de Hue et votre exercice d’estampage sur le papier traditionnel contribueront à rendre inoubliable votre voyage.
11h00-12h00: Retour chez Mme Tham (ou Mme Thanh) avec les produits-souvenirs que vous avez réalisés dans ces deux villages.
12h00-14h30: Préparation des ingrédients achetés le matin, apprentissage de la réalisation de 2 mets typiques de Hue: le Nem Hue et la crêpe locale. Le déjeuner sera l’occasion de goûter les mets préparés par vos soins. Le repas sera bien sûr complété d’autres plats préparés par la cuisinière.
14h30-15h00: Retour à l’hôtel.
Remarque: L’horaire ci-dessus qui est donné sous titre indicatif, peut-être allongé en fonction de votre demande et de vos souhaits de découverte.

08h00: Vous embarquez à bord d’un bateau local et partez au long de la rivière des Parfums à la découverte de la pagode Thien Mu qui est un symbole important pour les habitants du pays.
Départ ensuite pour une balade à vélo dans la charmante campagne de Hue (8-9 km). Vous pédalez jusqu’au village de La Chu en découvrant des paysages typiques de la campagne de Hue entre potagers, rizières, bananiers, rivières, étangs de lotus et en arrière-plan les montagnes où l’on peut voir encore aujourd’hui les séquelles de  “l’agent orange” déversé par l’armée américaine il y a une quarantaine d’année.
Le premier arrêt est pour visiter la famille qui produit les offrandes votives en papier pour célébrer une croyance très forte chez les Vietnamiens.
Continuation jusqu’à un petit marché local quotidien. Balade à pied dans le marché au milieu des étals de viandes, d’épices et de légumes frais, accompagnés par les sourires des femmes qui ne sont pas encore habituées à voir des touristes….
Visite ensuite des champs de légumes, vous pourrez y rencontrer les villageois, bavarder avec eux, et surtout, ils seront très heureux de prendre la photo avec vous pour un vrai et beau souvenir! Ce sera une immersion totale dans la campagne vietnamienne, celle des paysages typiques de la campagne de Hue entre potagers, rizières, bananiers, rivières, étangs de lotus et en arrière-plan les montagnes où l’on peut voir encore aujourd’hui les séquelles de l’agent orange déversé par l’armée américaine il y a une quarantaine d’année.
Et enfin, vous ne manquerez pas l’opportunité de visiter la famille spécialisée dans la confection de “Banh Loc”, une sorte de gâteau sur la base de la farine de riz mélangée aux crevettes. Rencontre avec les familles et possibilité d’essayer à votre tour de confectionner ces différents mets.
Vers midi, vous déjeunez dans un restaurant familial au milieu des rizières.
Après le déjeuner, bain de pied aux herbes médicinales tout en contemplant les charmants paysages pittoresques des rizières.
Puis, retour au centre ville et poursuite pour votre visite de la Cité Impériale qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Le site fut sélectionné en fonction de paramètres géomantiques. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

08h00: Vous débutez cette journée par la visite de la Cité Impériale qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Le site fut sélectionné en fonction de paramètres géomantiques. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties: la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd’hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.
Ensuite, balade à vélo à travers le chemin qui serpente le bord de la rivière des Parfums vers le village Phu Mong, un village typique qui a su résister à la modernisation.
Continuation de votre balade à vélo vers la pagode Thien Mu qui est un symbole important pour les habitants du pays.
Après la visite de la pagode Thien Mu, embarquement sur un bateau local pour une balade sur la rivière des Parfums. Sur la route, arrêt au Temple de la Littérature de Hué.
Déjeuner à bord.
Vous rejoignez le Tombeau de l’Empereur Tu Duc après le déjeuner. Ce tombeau est un des sites les plus beaux de Hué. Il respire la quiétude et est un modèle d’art vietnamien traditionnel. C’est aussi l’occasion d’apprendre à connaître l’histoire de la dynastie des Nguyen et de l’invasion coloniale française.
Poursuite vers la colline de Vong Canh d’où vous contemplez le paysage poétique de la cité de Hué, en particulier l’ensemble des tombeaux des Rois de Nguyen.
Votre périple continue vers le village Thuy Bieu, un village connu par ses anciennes maisons, ses maison-jardins et ses plantations de pamplemoussiers.
Retour à l’hôtel vers la fin de journée.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

08h00-09h30: Traversant les rizières vers le pont couvert des tuiles de Thanh Toan, situé 8 km du centre, une destination pour ceux qui veulent admirer des paysages campagnards. Plusieurs arrêts pour les photos sur les activités champêtres et quotidiennes des paysans: gérer la circulation de l’eau, labourer la terre avec les buffles, repiquer ou récolter du riz, etc. Visite du marché rural où les habitants de ces régions échangent les produits de leur “autoconsommation”. Visite du pont en bois Thanh toan, qui date de plus de 200 ans, lieu de repos après le travail pénible dans le champ ou d’échange des informations du village. La maison qui expose des instruments aratoires, aquatiques, à quelques pas du pont, présente les traditions du village, les traits culturels typiques de la campagne Vietnamienne et la culture rizicole du Centre.
09h30-10h00: Départ pour la lagune Tam Giang, située à 17 km du centre. Photos en route sur les activités des paysans, des sampaniers. Arrivée à Quang Ngan, bienvenue avec du thé vert dans la maison-séjour du sampanier.
10h00-12h00: Balade à vélo dans le village des sampaniers, visite des voisins, des pagodes, des rizières et des maraichages. Possibilité de participer au travail quotidien des locaux: arrosage des légumes, ramassage d’herbes marines et d’algues, décorticage du paddy au moulin en bambou tressé (une pratique intéressante mais difficile à pratiquer pour des novices…).
12h00-13h30: Retour chez les sampaniers pour le déjeuner avec des fruits de mer pêchés dans la lagune, des légumes du jardin et du riz que vous avec décortiqué.
13h00-14h30: Excursion avec un sampanier sur la lagune, découverte de l’aquaculture. Pratique de la technique de pêche avec le piège à poisson et à crevettes dans son enclos.
14h30-15h30: Continuation de votre trajet à la plage de Thuan An. Baignade (si le temps permet) ou détente sur le sable fin, à l’ombre des filaos.
15h30-16h00: Retour à votre hôtel en voiture
Remarque: L’horaire ci-dessus qui est donné sous titre indicatif, peut-être allongé en fonction de votre demande et de vos souhaits de découverte.


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